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树莓的四大营养价值：美容；树莓富含的天然超氧化物歧化酶（植物SOD）、维生素E、Γ-氨基丁酸等抗衰老物质，是极好的人体清道夫，能够人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境。日本近研究表明，树莓食品，特别是鲜果，经常食用，能起到美容、、抗衰老作用，且无任何副作用。；树莓中富含特有的物质“树莓酮”。科学研究表明，树莓酮是天然有效的物质，经常食用能有效体内的脂肪，自然。抗癌；树莓是目前发现含鞣化酸丰富的食物。而鞣化酸被证明是一种抗致癌物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效，低量鞣化酸可减慢癌细胞生长，高量则直接能杀死癌细胞。树莓及其产品富含鞣化酸，能有效的保持鞣化酸活性成分，并被人体吸收，(美国明尼苏大学和南卡罗纳医科大学贺龄斯癌症中心1995年研究证实)。食用树莓是抑制某些癌症的自然疗法。清热解毒，心脑血管疾病；树莓中富含“水杨酸”。水扬酸被称为“天然阿斯匹林”，能血栓，清热解毒，发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好解热药。树莓中的纤维素能有效地保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。
树莓的功效与作用及食用方法：树莓的功效～癌症克星。美国人将树莓称为“癌症的克星”。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种有效的和医疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有 疗效。因为树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明覆盆子中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代校浆果将会成为未来的食品。
1992年明尼苏达大学营养科学学院测定了树莓的鞣花酸含量，1993～1995年南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心在测定冷冻和新鲜的树莓鞣花酸实验中测定了经冷冻保存后的树莓鞣花酸含量，并测定其被人体血液和尿样中的实际吸收含量。表明红树莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红树所含的有效成分。树莓是当今发现天然鞣花酸含量 的食物。
防治方法：开花初期和幼果形成期，选用50%可湿性万霉敌1000—1500倍；70%甲基托布津1000—1500倍液喷雾1—2次，防治效果很好。树莓苗茎腐病的症状：茎腐病病菌在被感染的枯死枝或残桩、地面残落物上越冬。第二年雨季在高温、高湿条件下病菌大量发生，随风、雨水传播到初生茎上。感染从初生茎的伤口发生，起初在感染区布满细小的黑色病斑，继而在茎的侵入口下方呈环状或茎的一侧上下廷伸感染。茎的木质部致病后变成水浸状、暗褐色、易纵向破裂，表皮翘起块状剥落，叶片变小，枯黄， 整株枯死。树莓苗茎腐病防治：防止初生茎受伤，避免造成不易愈合的伤口；果实采收后，彻底结果老茎枝、病枝、病叶等，减少菌源；花初期喷药，万霉灵65%超微可湿性粉剂1000—1500倍液，0、3—0、4波美度石硫合剂2次；休眠期喷药，越冬埋土防寒前喷4—5波美度石硫合剂1次，春季上架萌芽前，喷4—5波美度石硫合剂1次。树莓苗 的 防 寒 越 冬：现栽培的树莓一般都需要埋土防寒越冬，不单纯是为防冻，还起到防旱防抽干的作用。埋土一般应在10月中下旬土壤封冻前结束。先在株丛基部培土堆（俗称垫枕头土），然后将枝条压倒，紧贴地面，由行间取土掩埋，至枝条不外露即可，再把基肥填在行间取土所掘的沟里， 用土把粪肥盖好。来年春季土壤解冻后，把土撤除，并将田地耙平。
树莓这样施肥补充营养元素：施肥的目的是在树莓需肥前补充某些不足的营养元素，养分缺乏对果实缠来那个和品质的影响。合理施肥需有对土壤和植物的采样分析基础，但目前还缺少足够研究，所以应注重对气候、产量、果实品质、病虫害状况、灌溉、施肥量和施肥时间的系统检测与分析，逐步提出科学施肥依据。有经验的栽培者应综合考虑营养诊断与树相观察，确定合理施肥方案。氮肥 氮素需要量随栽培密度、生长势、年龄、土壤类型、灌溉方式、降雨量以及栽培品种而变化。一些生长很旺盛的品种，施少量氮肥就能满足初生茎生长发育。
此外，栽植当年的氮肥需要量很少，过量氮肥对生长和产量会造成伤害。可根据营养诊断指标确定氮肥施用量。7月下旬至8月上旬，花茎结果型红树莓进入花芽分化期，叶片氮含量在23.到3.0为正常。如氮含量高于正常值并长势不加，表示需要施入氮肥。氮含量高于正常值且长势不佳，表明存在其他生长限制因子。含氮量低于正常值长势很旺的现象很少出现。另外，树相诊断可更直观的判断植物营养状况，但只有经验丰富者才能正确运用。初生茎的长势和叶片数、叶片的颜色和大小，也是判断氮素营养丰缺的指标之一。夏果型品种的理想初生茎高度和径粗分别是200到220厘米和1.2到1.4厘米。秋果型品种的初生茎生长到38到45片叶即形成花芽开花结果，属正常的范围。对于夏果型品种成年果树，在春季每667平施尿素13到15千克，分2次施入；在怀念过萌芽期施入，在结果枝生长和花序出现期施入；沿根际区开施肥沟，深6到10厘米，宽15到20厘米，施入后覆土、灌水。对于秋果型品种成年果树，每667平施尿素12到15千克；于春季在初生茎生长10厘米左右施入，在开花期1周施入；撒施厚立即灌水。
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